Qu’est-ce qu’on mange (vegan)?

Si vous nous suivez sur Instagram, vous avez vu passer mes photos de livres et de bouffe vegan. Si vous ne nous suivez pas, il est encore temps d’y remédier 😉

J’ai appris la cuisine vegan grâce aux vidéos de la formidable « Eva les petits plats ». Dans l’un de ses posts, elle conseillait plusieurs livres vegan, dont les deux premiers que je vous présente. Merci à mon amie Fleur de m’avoir parlé des vidéos d’Eva et de la cuisine de Jean-Philippe.

Urban Vegan de Sébastien Kardinal et Laura Veganpower, à l’origine du site « VG-Zone », aux éditions La plage : le livre est aéré, les recettes sont facilement réalisables, le côté « urban » vient du fait que les auteurs utilisent et préconisent d’utiliser pas mal de produits surgelés ou préparés, les recettes sont faciles et rapides à mettre en place. Dans la présentation de l’auteur vous pouvez lire : « 500 recettes faciles et rapides pour tous les jours, à base de 50 produits du commerce ».

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Vegan de Marie Laforêt, auteur du blog « 100% végétal » aux éditions La plage : décrit comme la « bible vegan » par Eva de la chaine YouTube « Eva les petits plats », ce livre est à la fois un énorme recueil de recettes, et aussi un guide du véganisme, avec une préface décrivant les grandes lignes de ce régime alimentaire, des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan, et une quantité de recettes variées, allant de la fabrication de crèmes, « fromages » vegans, à des plats plus ou moins sophistiqués, en passant par des recettes de pâtisserie vegan. Un livre très fourni.

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La cuisine de Jean-Philippe, par Jean-Philippe Cyr, aux éditions La plage. Il s’agit d’un livre très aéré, une recette / une photo, les recettes sont diversifiées, les ingrédients sont facilement trouvables en épicerie bio, les recettes sont plutôt simples à réaliser. Il s’agit d’un recueil des 100 recettes les plus plébiscitées par les internautes qui suivent sa chaine YouTube selon l’éditeur.

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Bon appétit !

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